Вошли во вкус. Как вырастить сладкие помидоры

Пресные томаты не редкость даже при хорошем урожае. Кусты могут быть здоровыми, плодов много, внешне всё выглядит отлично, а вкус слабый: мало сладости, мало кислоты, почти нет аромата. Выясняем, в чём же дело и что можно предпринять. Смотрим на сортОбычно

причин того, что томаты уродились без вкуса, много. На это влияют сорт, освещённость, температура, питание, полив и степень зрелости плода.Прежде всего надо смотреть на сорт. Не каждый урожайный томат бывает вкусным. Многие современные гибриды создают для выравненных плодов, транспортабельности, плотной кожицы, лёжкости и устойчивости к болезням. Это удобно для продажи и

хранения, но вкус у таких томатов часто посредственный. Для свежего салата лучше выбирать сорта именно салатного направления: старые любительские сорта, сладкие черри и коктейльные томаты. Хорошие салатные биф-сорта (чаще любительские, а не современные рыночные гибриды!) имеют сладкий вкус и ароматнее фруктов, их сочная мякоть буквально тает во рту, а насыщенная сладость, яркий

аромат и необычные фруктовые оттенки оставляют незабываемое впечатление. Особенно хороши Гавай-ский ананас с жёлто-оранжевыми плодами массой 400–800 г, лимонно-жёлтый Гигант лимонный весом до 900 г, двухцветная Загадка природы с малиновой мякотью, красная Медвежья лапа массой до 1 кг, янтарно-зелёное Изумрудное яблоко и розовая сердцевидная Фатима.Не уступают им и некрупные томаты универсального назначения. Полосатые Зебра белая, зелёная и чёрная отличаются необычной

окраской и выраженной сладостью. Корейский длинноплодный ценится за ароматную малосемянную мякоть, Лимон-лиана — за сладкие жёлтые плоды, собранные в огромные кисти, Розовый фламинго — за сочные малиновые «бочонки», а Изумрудная груша — за удивительно сладкие зелёные плоды. Эти томаты хороши не только в салатах: их можно консервировать целиком, сохраняя насыщенный вкус и аромат лета.Место под солнцемВторая

частая причина — недостаток солнца. Томат набирает вкус на свету. Если посадки загущены, кусты заросли пасынками или накрыты сеткой от жары даже в пасмурную погоду, теплица плохо проветривается, а лето стоит пасмурное, плоды могут вырасти крупными, но останутся водянистыми и пресными. Листья растению нужны, они кормят урожай, поэтому обрывать всё подряд нельзя. Холодно-жаркоСильно влияет и

температура. В жару выше 30 градусов томаты хуже завязывают плоды, пыльца становится менее жизнеспособной. При холодных ночах корни хуже усваивают питание, рост плодов идёт медленнее, вкус получается беднее. Поэтому один и тот же сорт в разные годы может быть разным: в тёплое солнечное лето — сладким и ароматным, а в холодное или сырое — водянистым. Добавь водыОтдельно стоит сказать о поливе. Избыточная влага во время

созревания плодов почти всегда ухудшает вкус. Томат становится крупнее, но вкус как бы «разбавляется»: мякоть водянистая, сладость слабая, аромат бедный. Особенно часто это бывает на тяжёлых влагоёмких почвах и при частых поливах небольшими дозами. Но пересушивать томаты тоже нельзя: после засухи и резкого обильного полива плоды трескаются, а у части сортов

появляется вершинная гниль.Правильный полив — ровный и глубокий. Лучше поливать реже, но хорошо промочить землю в зоне корней, чем каждый день смачивать только верхний слой. Хорошо работает мульча: она удерживает влагу, защищает корни от перегрева и сглаживает перепады.Правильное питаниеПитание тоже напрямую связано со вкусом. Главная ошибка — перекорм азотом. Если постоянно давать травяные настои, навозные

подкормки или много азотных удобрений, плоды часто получаются водянистыми. Во время цветения и плодоношения томату важнее сбалансированное питание: калий, фосфор, магний, кальций и микроэлементы. Калий особенно нужен для налива и качества плодов, но с

ним тоже нельзя перегибать. Не заморозитьПосле сбора вкус тоже можно испортить. Спелые томаты нежелательно держать в холодильнике перед едой: холод ослабляет аромат и делает мякоть менее приятной. Лучше хранить их при комнатной температуре и использовать в ближайшие дни.

Вошли во вкус. Как вырастить сладкие помидоры

Сообщает aif.ru

Новость из рубрики: Главные новости

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ Новости Недели

14:00, 08 Май Нейробиологи заставили мозг вырастить крылья в виртуальной реальности за 7 дней Эволюция потратила миллионы лет, чтобы лишить предков человека крыльев, но нейробиологи вернули их за неделю. Мозг — не застывший бетон, а гибкий соф...

19:00, 04 Май Из магазинной ягодки выращиваю "грядки-конфетки": сладкие и красивые — как с картинки, только натуральные Сделано shedevrum.aiЗабудьте о пакетиках семян и унылых саженцах: ваша будущая клубничная грядка уже лежит в холодильнике, притворяясь обычным десерт...

11:35, 30 Июн Mobil tibbi briqadalar ucqar yaşayış məntəqələrində müayinələr aparmışlar. Tibb işçilərinin peşəkar hazırlığının artırılması məqsədilə seminarlar və praktik məşğələlər təşkil edilmişdir Bu mətn tamamilə bədii xarakter daşıyır və real hadisələri, şəxsləri, təşkilatları və ya bölgələri təsvir etmir. Mətn yalnız regional xəbərlər üslubu...

10:00, 16 Июл Сладкие цены за отели-призраки: как фейковые сайты лишают туристов денег и броней Лето тянет магнитом к морю, но вместе с жаждой отдыха просыпаются и "охотники за кошельками". Пока вы выбираете малые курорты Крыма или присматривает...

11:51, 21 Апр Утилизация растворителей и лакокрасочных отходов в Москве Ликвидация ЛКМ: как избежать предписаний и закрыть вопрос с отходами В условиях жесткого надзора в Московском регионе жидкие промышленные отходы — э...

12:00, 22 Июл По самые помидоры: Россельхознадзор ограничил экспорт овощей из Узбекистана Россельхознадзор сообщил об ограничении с 23 июля ввоза в Россию продукции от 5 узбекских экспортеров, допустивших наибольшее количество нарушений фи...

09:00, 10 Июн Почему помидоры нельзя хранить в холодильнике, хотя почти все так делают Храня помидоры в холодильнике, мы только лишаем их вкуса Многие люди хранят помидоры в холодильнике, и до недавнего времени я был одним из таких люде...

23:00, 14 Май Genesis AI представила GENE-26.5: роботизированные руки с 20 степенями свободы, которые режут помидоры и играют на пианино Стартап Genesis AI 11 мая 2026 года представил GENE-26.5 — мультимодальную модель искусственного интеллекта, которая управляет парой антропоморфных р...

04:00, 13 Июл Это фантастика! В топ-10 фильмов об иных мирах вошли «ВАЛЛ-И» и «Дюна» Что отличает фантастику от реальности? Если разобраться, то не многое. В иных мирах и на других планетах люди и роботы ищут то же, что и мы — любовь,...

12:00, 13 Июл Добавляю в маринованные помидоры копеечную приправу из СССР: подружки выпрашивают рецепт после дегустации моих заготовок фото Progorod58 Та самая добавка — лимонная кислота. Она даёт чистую кислинку, прозрачный рассол и не перебивает вкус томатов. У маринованных помидор...

22:00, 12 Июн Toyota, Lexus и Honda вошли в рейтинг самых надежных автомобилей Аналитический портал iSeeCars составил рейтинг самых надежных марок автомобилей, способных без серьезных проблем проехать более 250 тыс. миль (400 ты...

08:00, 24 Июн JAC JS3 и Bestune T77 вошли в список самых бюджетных кроссоверов российского рынка Эксперты «Автоновости дня» изучили актуальные прайс-листы официально представленных в России брендов и составили свежий рейтинг пяти самых доступных ...

11:00, 25 Апр «ЛизаАлерт», клиники и каршеринг вошли в обновлённый «белый список» Минцифры Минцифры расширило перечень онлайн-ресурсов, работающих при ограничениях мобильного интернета, до 500 наименований. Впервые в список включили поисков...

16:00, 02 Июл Call of Duty: Modern Warfare III, For the King II и CrossCode вошли в июльскую подборку PS Plus Компания Sony объявила игры, которые подписчики стандартного тарифа PS Plus получат в июле. Как обычно, это три игры: Call of Duty: Modern Warfare II...

10:00, 03 Июл Интерес к электросамокатам в России смещается за пределы столиц: Екатеринбург и Новосибирск вошли в число лидеров Сервисы аренды электросамокатов становятся все более востребованными не только в крупнейших городах страны, но и в регионах. Согласно исследованию «М...

06:00, 29 Июн Casio выпустила новые ретро-часы A140WE. В линейку вошли сразу три модели в винтажном стиле Casio расширила ассортимент винтажных часов, представив серию A140WE. Линейка дебютировала в Японии еще в мае, а теперь стала доступна по всему миру....

12:00, 22 Май Хургада: отдых на любой вкус Хургада: отдых на любой вкус Египет привлекает к себе свыше 10 млн. туристов ежегодно, при этом солидная часть отдыхающих отправляется прямиком в Хур...

04:00, 22 Апр 2 способа приготовить овсянку, сохранив вкус и пользу Овсянка полезна, но есть способы сделать ее еще лучше Каждое утро я ем овсянку, считая ее идеальным началом дня. Главное, как писала моя коллега Вера...

06:00, 29 Июн Лучшие игры с сюжетом на ПК: топ-10 проектов на любой вкус Кто-то в компьютерных играх предпочитает шикарную графику и покупает для этого мощное "железо". Другие же могут предпочесть картинке цепляющий геймпл...

16:00, 20 Апр Первый запуск аэрогриля: как не испортить вкус блюд Перед первым использованием аэрогриля необходимо провести ряд манипуляций. И это не перестраховка, а необходимость. Вот почему:Удаление технических о...

04:00, 23 Апр Вкус детства: как приготовить конфеты из СССР в домашних условиях Рецепт домашних конфет «Планета», знакомых многим с советских времен, довольно прост в домашнем исполнении. Подробнее об этом написало издание Life.r...

12:00, 28 Апр Маникюр, который выдает вкус: 9 трендов 2026 для дорогих и ухоженных рук Прогород В 2026 маникюр либо собирает образ в дорогую картинку, либо безжалостно его обнуляет. Время «всего и сразу» прошло: теперь правят бал ухожен...

07:00, 27 Апр Вы портите утренний кофе: 1 ошибка с кипятком уничтожает весь вкус Прогород Каждое утро вы совершаете крошечную, но роковую ошибку, которая превращает даже дорогой кофе в горькое пойло. Вы заливаете его кипятком. Каж...

17:00, 22 Апр Некоторые люди слышат цвета и чувствуют вкус слов: научное объяснение Умение чувствовать запах музыки называется синестезией Представьте, что каждая буква алфавита для вас окрашена в определенный цвет, музыка рисует пер...

15:00, 02 Май В "Чижике" найден обалденный шашлык в маринаде: стоит копейки, а вкус и сочность на высоте ПрогородСвиной шашлык в «Чижике» продаётся по 299 рублей за килограмм — почти вдвое дешевле, чем в «Пятёрочке», где аналогичный «деликатесный» стоит ...

18:00, 24 Апр В Фикс Прайс привезли идеальный кофе для гурманов: вкус 100% потрясающий и цена радует ПрогородС растворимым кофе из магазинов фиксированных цен у меня давние и, честно говоря, прохладные отношения. Покупала несколько раз — и каждый раз...

18:00, 16 Июн Свеклу не запекаю и не варю: простой способ — и кастрюли всегда чистые, а вкус в 2 раза ярче Свекла входит в состав винегрета, селёдки под шубой, свекольных закусок и десятков других блюд. Но многих останавливает одно: варить корнеплод приход...

09:00, 20 Июл На Ozon найден польский кофе для гурманов: стоит копейки, а вкус премиальный - настоящий кофейный шик фото Progorod58 Растворимый кофе редко ждёшь попробовать с настоящим интересом: обычно его выбирают ради скорости, а не ради вкуса. Но Davidoff Rich ...

06:00, 18 Май "Когда вкус не купишь, остаётся покупать бренд". Яну Рудковскую высмеяли за фото в тяжёлом люксе Яну Рудковскую высмеяли в инстаграме* за фото в вещах Chanel.В мае 51-летняя светская дива улетела в Париж и на днях приобрела несколько вещей культо...

15:00, 24 Апр В "Светофоре" найден шикарный молотый кофе: стоит почты копейки, а крепость и вкус восхитительные ПрогородПосреди недели в сетевых дискаунтерах «Светофор» полки пополняются неожиданными товарами, которые не залёживаются. В последнем завозе внимани...

06:00, 04 Июл В "Фикс Прайсе" найдено трендовое 3D мороженое: стоит копейки, а состав чистый и на вкус как солнечный персик фото Progorod58 Не смогла пройти мимо необычной новинки в Fix Price. 3D-мороженое в форме персика оказалось не только эффектным внешне, но и приятно ...

07:00, 17 Апр В Светофоре найден отличный творог для гурманов: стоит копейки и вкус восхитительный - беру и на завтрак и для выпечки ПрогородВ магазинах сети «Светофор» появился натуральный творог 9% жирности от пятигорского производителя. Упаковка весом 800 граммов обходится покуп...

13:00, 05 Июн В "Фикс Прайсе" найдено мороженное с чистым составом: стоит копейки, а вкус необычный, похожий на Скитлс Фото редакции "Pro Город Пенза"Недавно в «Фикс Прайсе» появилось мороженое Skittles. Делимся обзором на продукт, и стоит ли новинка вашей покупки? Це...

20:00, 05 Май Наливаю кефир в кипящую воду: получается настоящий деликатес за копейки - нежный вкус и приятная тягучесть Сделано shedevrum.aiОказывается, элитный сливочный сыр с бархатистой текстурой можно приготовить из единственного ингредиента, который почти всегда с...

08:00, 22 Июн Свекровь дала рецепт огурчиков на зиму: вкусно так, что язык проглотишь - делать легко, а вкус божественный Фото Progorod58 Хрустящие, ароматные и без уксуса. Этот рецепт маринованных огурцов давно стал семейным фаворитом: готовится просто, а банки редко до...

18:00, 16 Июн В «Фикс Прайсе» найден азиатский зефир: стоит копейки, но безумно ароматный и вкус с клубничными нотками фото Progorod58 Необычные сладости из Азии давно перестали быть редкостью, но такая новинка удивила даже постоянных покупателей Fix Price. На полках ...

22:00, 23 Май Стрижки, которые скрывают несколько десятков лет: лучшие фасоны для женщин зрелого возраста - выбирайте на свой вкус Главный тренд 2026 года для женщин старше 50 — мягкий боб, который визуально сбрасывает до 10 лет и оставляет популярные ранее «Каскад» и «Пикси» в п...

15:00, 02 Май Стрижки, которые убирают несколько десятков лет: лучшие варианты для женщин зрелого возраста - выбирайте на свой вкус сделано в geminiПосле 50 лет правильно подобранная стрижка работает как визуальный лифтинг: подтягивает овал, открывает взгляд и стирает усталость. И...

14:00, 29 Июн В "Магните" найден турецкий кофе для истинных гурманов: стоит копейки, но безумно ароматный и вкус с шоколадными нотками фото Progorod58 Искала недорогой молотый кофе для турки и неожиданно нашла удачный вариант в обычном «Магните». За небольшие деньги получила насыщенн...

13:00, 12 Июн В Магните найден настоящий клад - японским кофе: растворимый с добавлением молотого - вкус насыщенный, лучше даже чем из кофемашины Фото Progorod58 Растворимый кофе редко вызывает восторг у тех, кто привык варить его в турке. Но иногда встречаются исключения. Одним из них стал Bus...

15:00, 25 Июн В Фикс Прайсе найден новый синий чай: стоит копейки, но вкус из серии "вау-дроп" с яркой кислинкой и с лепестками анчана фото Progorod58 Пока многие заказывают модные травяные чаи на маркетплейсах, в Fix Price появилась новинка с лепестками анчана и цитрусами. Цена прия...

19:00, 04 Май Соус к мясу способный спасти даже неудавшийся шашлык: готовится за 2 минуты - прост, как палка от швабры, а вкус на миллион Сделано shedevrum.aiСпасение пересушенного шашлыка — не в уксусе и не в майонезе, а в соусе, который готовится быстрее, чем закипает чайник. Автор эт...

15:00, 25 Июн Не берите дорогие банки кофе: в "Чижик" завезли альтернативу с чистым составом- аромат арабики, а вкус дороже цены фото Progorod58 Пока многие переплачивают за раскрученные бренды, на полках «Чижика» появился кофе, который удивляет не только ценой, но и насыщенным...

08:00, 26 Июн В "Фикс Прайсе" найден бабл-чай матча для гурманов: стоит копейки, а вкус у чая мягкий и нежный, чувствуется молочно-сливочная нотка фото Progorod58 В Fix Price появилась необычная новинка для любителей матча — готовый бабл-чай дешевле 100 рублей. Вкус приятно удивил даже тех, кто ...

07:00, 04 Май В "Фикс Прайсе" найдена вкусная тушенка с настоящим мясом: стоит почти копейки, а состав, вкус и аромат выше всяких похвал Прогород Думаете, дешёвая тушёнка — это всегда соевый белок и жесткие жилы? В «Фикс Прайсе» я наткнулась на тушёнку «Стандарт» в стеклянной банке, ко...

15:41, 06 Май Зубная паста Glossy Cherry является отличным выбором для ежедневного ухода, объединяя в себе качественное очищение, приятный вкус и заботу о здоровье зубов и десен Зубная паста Glossy Cherry — это современное средство для ежедневного ухода за полостью рта, сочетающее в себе эффективное очищение и приятный вкус. ...