Два шикарных рецепта минтая без заморочек: сочный в сметане и пряный в томате

Сделано в Sora Минтай — рыба, которую незаслуженно обходят вниманием. Два простых рецепта с доступными ингредиентами превращают бюджетный продукт в блюдо ресторанного уровня. Врач-нутрициолог Екатерина Гузман подчёркивает: «Регулярное включение минтая в рацион

способствует улучшению общего состояния организма. Эта разновидность рыбы считается источником селена — микроэлемента, который помогает нервной системе противостоять хроническому стрессу». Минтай в сметане с карри и чесноком Рыбу чистят, моют, нарезают на порционные

куски. Перчат, солят, сбрызгивают лимонным соком и тщательно обваливают в муке — чем толще слой, тем аппетитнее корочка. Обжаривают на сильном огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. В той же сковороде пассеруют лук полукольцами и тёртую морковь 5–6 минут. Сверху выкладывают куски минтая и заливают

соусом из сметаны, воды, соли, перца, карри и итальянских трав. Доводят до кипения, накрывают крышкой и тушат 10–12 минут на медленном огне. В конце добавляют пропущенный через пресс чеснок и свежий укроп. Рыба получается нежнейшей, соус идеально пропитывает каждый кусочек. Ингредиенты на 600 г минтая: сок половины лимона, по 100 г лука и моркови, 3 ст. ложки сметаны 15%,

половина чайной ложки карри, 200 мл воды. Минтай в томатно-сметанном соусе с чесноком и лимоном Очищенную рыбу нарезают крупными кусками, делают неглубокие надрезы с обеих сторон. Для обмазки смешивают сметану, томатную пасту, соль, перец, сладкую паприку и ароматные травы. Рыбу маринуют в этом соусе несколько минут. На смеси сливочного и растительного масла обжаривают 7–8

раздавленных зубчиков чеснока с лавровым листом до появления аромата. Добавляют лук полукольцами и пассеруют 8–10 минут. Сверху выкладывают куски минтая, между ними — тонкие дольки лимона со шкуркой. Тушат под крышкой 5–6 минут, затем переворачивают рыбу и готовят ещё столько же. Перед

подачей посыпают укропом. Ингредиенты на 750 г минтая: по 2 ст. ложки сметаны и томатной пасты, чайная ложка паприки, 250 г лука, половина лимона. Читайте также: Как отвечать гостям на «что принести с собой»: простая фраза, которая избавляет от неловкости Будем ездить в 2 раза дешевле: РЖД ввело 50% скидки на билет для двух категорий пассажиров - кто попал в списки Смело берите по 5 банок - внутри

100% арабика: Росконтроль проверил бренды растворимого кофе

Два шикарных рецепта минтая без заморочек: сочный в сметане и пряный в томате - кто пробует в восторге от этой вкусноты

Сообщает progorod58.ru

Новость из рубрики: Главные новости

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ Новости Недели

09:00, 09 Июн Google выпустит 64 миллиона комаров. Почему ученые в восторге от этой идеи Google выпустит 64 миллиона комаров. Почему ученые в восторге от этой идеи. Google хочет выпустить 64 миллиона комаров в Калифорнии и Флориде, и учён...

18:00, 24 Апр Минтай и слоенное тесто: рыбный пирог "пятничный хит" готов - ароматный, рассыпчатый и очень сочный freepik Есть блюда, которые не требуют повода. Рыбный пирог — как раз из этой категории: тёплый, домашний, с хрустящей корочкой и сочной начинкой, он...

11:35, 30 Июн Mobil tibbi briqadalar ucqar yaşayış məntəqələrində müayinələr aparmışlar. Tibb işçilərinin peşəkar hazırlığının artırılması məqsədilə seminarlar və praktik məşğələlər təşkil edilmişdir Bu mətn tamamilə bədii xarakter daşıyır və real hadisələri, şəxsləri, təşkilatları və ya bölgələri təsvir etmir. Mətn yalnız regional xəbərlər üslubu...

07:00, 04 Июн Кадмий, свинец, ртуть и мышьяк: Роскачество проверило филе минтая - какие бренды прошли проверку фото Progorod58 Филе минтая — доступный, богатый белком и омега‑3 продукт, который всё чаще выбирают россияне. В 2024 году потребление минтая превыси...

11:51, 21 Апр Утилизация растворителей и лакокрасочных отходов в Москве Ликвидация ЛКМ: как избежать предписаний и закрыть вопрос с отходами В условиях жесткого надзора в Московском регионе жидкие промышленные отходы — э...

Мой лучший маринад 2 стакана: для помидоров, перца, огурцов и кабачков - делает все закрутки идеальными, пряный и с легкой кислинкой 12:00, 25 Июл Мой лучший маринад “2 стакана”: для помидоров, перца, огурцов и кабачков - делает все закрутки идеальными, пряный и с легкой кислинкой Фото Progorod58 Один маринад может выручить сразу с несколькими заготовками. Он подходит к сладкому перцу, помидорам с луком, кабачкам, огуречным сал...

17:00, 05 Июн Горничные в восторге: какие презенты откроют доступ к скрытым привилегиям на курортах Опытные путешественники знают: классические чаевые в виде купюр работают не везде. В некоторых странах обычная плитка шоколада или пачка семечек откр...

19:00, 17 Июн Фанаты Casio будут в восторге: представилены полупрозрачные G-Shock в стиле уличной моды 90-х Японский часовой бренд Casio расширил линейку G-Shock новой лимитированной моделью DW-5600TNT-7, созданной совместно с сеульским брендом thisisnevert...

02:00, 08 Май Фанаты электронных читалок будут в восторге: вышла бюджетная модель reMarkable Paper Pure Норвежская компания reMarkable представила новый планшет Paper Pure. Это самая доступная модель бренда на базе электронных чернил. Устройство ориенти...

16:00, 19 Июл Доллар: CPI и Уорш решат всё на этой неделе? Влияние на рынок:2Геополитика, Кевин Уорш и данные по инфляции будут способствовать резким колебаниям индекса USDЗолото находится под давлением реаль...

08:00, 15 Май Не все в восторге от Starlink: Delta Airlines назвала не Starlink, а спутниковый интернет Amazon «самой быстрой и экономически эффективной технологией» Компания отказалась от установки StarlinkАвиакомпания Delta Airlines ответила на слова Илона Маска (Elon Musk) по поводу отказа от использования Star...

18:00, 25 Июл Дмитрий Решетников: "Надо наслаждаться в этой жизни" Кто научил вас готовить? Моя мама всегда очень вкусно готовила. Конечно, потом были техникум, институт, разные рестораны, шефы, но само желание зарод...

02:00, 07 Май Почти 200 тыс. цветов высадили в Царском Селе этой весной В музее-заповеднике "Царское Село" стартовал цветочный сезон. Всего к нему подготовили около 200 тысяч штук рассады. Об этом пресс-служба учреждения ...

04:00, 19 Май Платежи по коммуналке в России могут взлететь на 20–30% уже этой осенью «Вторая волна индексации»: в Госдуме предупредили о возможном росте коммунальных платежей на 20–30% уже этой осенью. С 1 октября 2026 года запланиров...

16:00, 16 Май Легендарная Creta снова в России: за какую цену можно обзавестись этой машиной? Россиянам снова доступна Hyundai Creta, но уже в совершенно ином обличье. После масштабного обновления паркетник получил агрессивную внешность – и се...

00:00, 16 Июн В Британии обнаружили двигатель времени: почему в этой системе часы оказались лишними Время — не абстрактная стрелка на циферблате, а физическая величина, рожденная хаосом. Физики долго спорили: привязано ли оно к "тиканью" Вселенной и...

13:00, 27 Июл Тысячи лет никто не верил этой легенде, пока над древней гробницей не нашли смертельный след Легенда о реках ртути, охраняющих покой первого императора Китая, перестала быть просто красивым мифом. Современные технологии лазерного сканирования...

09:00, 07 Июл Первые люди Америки удивили археологов: ради этой пищи они прошли два континента на сквозь Первые поселенцы Америки не искали компромиссов с природой. Они не собирали корешки и не ловили рыбу в ближайших ручьях. Эти люди были узкоспециализи...

07:00, 17 Июн Windows, подвинься: HUAWEI готовится к большому наступлению на рынок ПК. Первые компьютеры с HarmonyOS выйдут уже этой осенью HUAWEI официально подтвердила, что в сентябре представит коммерческие настольные компьютеры под управлением HarmonyOS. Об этом сообщил президент подр...

20:00, 01 Июл Орлов о Тюкавине в «Зените»: «Смеетесь, что ли? Это нереальная история. Руководители «Динамо» – самоубийцы? Болельщики им никогда не простят этой продажи!» Футбольный комментатор Геннадий Орлов не верит, что Константин Тюкавин может перейти в «Зенит» из «Динамо». Ранее сообщалось, что московский клуб отк...

20:00, 22 Июн Черная мамба на самом деле не черная: что еще вы не знали об этой змее? Змея черная мамба опасна, но она никогда целенаправленно не охотится на людей У черной мамбы репутация одного из самых страшных существ Африки, но ки...

21:00, 21 Июн Хави: «Месси – Джордан от футбола, ему нет равных. Лео превзошел великих игроков прошлого благодаря долголетию – 20 лет он был лучшим. Его тело словно создано для этой игры» Бывший полузащитник и тренер «Барселоны» Хави сравнил Лионеля Месси с баскетболистом Майклом Джорданом. «Мне нравится говорить, что он – Майкл Джорда...

00:00, 29 Июн Маркиньос о матче с Японией: «Игры на вылет – совершенно другой турнир. Нужно грамотно нейтрализовать Японию – очень сильную команду, которая заслуженно дошла до этой стадии» Капитан сборной Бразилии Маркиньос поделился ожиданиями от предстоящего матча против Японии в 1/16 финала чемпионата мира и рассказал о настрое коман...

16:00, 26 Май Жена Семака: «Бог трижды дал мне знать, что Он есть. В 16 лет меня мотануло в другую сторону, в 29 вернулась, и до 44 лет мотануло еще раз десять. Без этой опоры меня, возможно, не было бы» Анна Семак, жена главного тренера «Зенита» Сергея Семака, рассказала, как пришла к вере в Бога. – Как вы пришли к Богу? Иногда внутренний порыв, но б...