Идеально и к мясу, и к блинчикам: пикантный грушевый соус-джем с корицей и имбирём

фото Progorod58 Пряный соус-джем из груш с имбирём и корицей — заготовка, которая зимой уходит первой. В меру сладкий, с согревающими специями, он одинаково хорош и к запечённой птице, и к воскресным блинчикам. Главное: На 800 г спелых груш берут всего 5 ложек сахара и кусочек

корня имбиря — соус получается ароматным, а не приторным. Фрукты сначала тушат с имбирём до мягкости, затем пюрируют и проваривают с корицей и мускатным орехом всего 3–4 минуты. Готовый джем закатывают горячим и хранят в кладовке, а подают к мясу, дичи, сырам и выпечке. Ингредиенты Груши (спелые,

сладкие) — 800 г. Корень имбиря — кусочек длиной около 1 см. Сахар — 5 ст. ложек. Корица молотая — 0,5 ч. ложки. Мускатный орех — 1 щепотка. Вода — 50 мл. Подготовка груш и имбиря Груши моют, обсушивают, разрезают пополам и удаляют сердцевину с семенами. Нарезают дольками. Имбирь очищают от кожицы. В кастрюлю с толстым дном выкладывают груши и имбирь, вливают воду и ставят на средний огонь. Под крышкой тушат около 15 минут, пока фрукты не станут

мягкими. Как получить гладкое пюре Размягчённые груши и имбирь перекладывают в чашу блендера и пробивают на высокой мощности до однородности. Если блендер не слишком мощный, массу дополнительно протирают через сито, чтобы избавиться от грубых волокон.

Возвращают пюре в ту же кастрюлю, добавляют сахар, корицу и мускатный орех. Перемешивают и проваривают на маленьком огне 3–4 минуты с момента закипания. Этого времени достаточно, чтобы соус загустел, а специи раскрылись, но не потеряли аромат. Фасовка и хранение Пока пюре варится, стерилизуют банки и крышки любым удобным способом — над паром, в духовке или микроволновке. Для указанного количества продуктов

хватит двух баночек объёмом 250 миллилитров. Горячий соус-джем разливают по стерильным банкам, сразу закатывают и переворачивают вверх дном. Укутывают одеялом и оставляют при комнатной температуре на сутки, после чего убирают в кладовку. С чем подавать Грушевый джем с имбирём — универсальный компаньон. С ним запекают курицу и утку, подают к свиным рёбрышкам и индейке, добавляют в бургеры вместо кетчупа. На

завтрак он превращает сырники, творожную запеканку и оладьи в десерт. Отдельно стоит попробовать его с выдержанными сырами и хрустящими тостами. Читайте также: Красив, как гортензия, но вообще неприхотлив: цветет все лето от белого до глубокого — яркий акцент на участке и выращивать легко Вместо обычных котлет на ужин готовлю батончики из кабачков - летом мой самый хитовый ужин: сытные и с румяной корочкой 1 сентября 2026 года: выходной или учебный день —

педагоги дали родителям окончательный ответ

Идеально и к мясу, и к блинчикам: пикантный грушевый соус-джем с корицей и имбирём - сметают за зиму

Сообщает progorod58.ru

Новость из рубрики: Главные новости

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ Новости Недели

Сметают ураганом: как продаются новые Nissan Qashqai с гарантией 04:00, 21 Авг «Сметают ураганом»: как продаются новые Nissan Qashqai с гарантией За семь месяцев 2026 года российские дилеры продали 4276 автомобилей Nissan – на 609% больше, чем годом ранее. Подъем обеспечил преимущественно кросс...

23:00, 07 Сен Дачники сметают на Ozon пластиковые бордюры, но в клумбы не втыкают — нашли применение получше: после дождя ни луж, ни месива под ногами Фото редакцииПосле первых осенних дождей многие дачные участки быстро показывают свои слабые места. Еще вчера между домом, теплицей и грядками была о...

11:35, 30 Июн Mobil tibbi briqadalar ucqar yaşayış məntəqələrində müayinələr aparmışlar. Tibb işçilərinin peşəkar hazırlığının artırılması məqsədilə seminarlar və praktik məşğələlər təşkil edilmişdir Bu mətn tamamilə bədii xarakter daşıyır və real hadisələri, şəxsləri, təşkilatları və ya bölgələri təsvir etmir. Mətn yalnız regional xəbərlər üslubu...

08:00, 25 Авг Кабачки ведрами пускаю на этот соус: густой, острый, ароматный — зимой к макаронам и мясу лучше кетчупа фото Progorod58 Если кабачки уже лежат и на подоконнике, и под столом, этот рецепт очень выручает. Соус получается густой, яркий, с хорошей чесночной...

11:51, 21 Апр Утилизация растворителей и лакокрасочных отходов в Москве Ликвидация ЛКМ: как избежать предписаний и закрыть вопрос с отходами В условиях жесткого надзора в Московском регионе жидкие промышленные отходы — э...

08:00, 25 Авг Листья хрена ценнее корешков: перебиваю с чесноком и базиликом — зимой достаю ядреный изумрудный соус к мясу и холодцу фото Progorod58 Листья хрена годятся не только для банок с огурцами. Молодую зелень можно измельчить и получить густой острый соус — яркий, чесночный...

19:00, 04 Май Соус к мясу способный спасти даже неудавшийся шашлык: готовится за 2 минуты - прост, как палка от швабры, а вкус на миллион Сделано shedevrum.aiСпасение пересушенного шашлыка — не в уксусе и не в майонезе, а в соусе, который готовится быстрее, чем закипает чайник. Автор эт...

11:00, 20 Авг Падалицу в августе собираю мешками: кручу зеленую яблочную аджику по 20 банок — зеленая, острая, к мясу вкуснее магазинных соусов фото Progorod58 Кислые зелёные яблоки — отличная основа для необычной аджики. Соус получается густым, свежим, с хорошей чесночной остротой. Особенно ...

05:00, 24 Июн Без тяжести и вздутия: какие гарниры идеально сочетаются с шашлыком Что лучше всего сочетается с вкусным и сочным шашлыком? Это точно не майонезные салаты и не жареный картофель. Об этом в беседе с Газета.ру рассказал...

07:00, 29 Июн Природа сошла с ума: в глубоком космосе обнаружили идеально натянутый радиоактивный лук Вселенная обожает косплеить земные объекты. Туманность Кошачий глаз, Космический гамбургер, знаменитый Краб — небесный зоопарк лопается по швам. Но т...

03:00, 27 Май Новый тренд в педикюре, который все хотят повторить: "мыльные" ногти - идеально на лето Летом 2026 года хитом стал «мыльный» педикюр. Это полупрозрачное глянцевое покрытие нежно-розового или молочного оттенка создает эффект «ногти, но лу...

09:00, 11 Май В Фисташках из чижика пустых нет: найдены идеально чистые и вкусные орешки - упаковка выглядит просто Фото Progorod58 Фисташки жареные неочищенные с солью от ТМ Foodfest продаются в «Чижике» в герметичной упаковке по 100 граммов со смотровым окошком ....

22:00, 28 Апр Вареное мясо в бутылку — на утро вкусная колбаска готова: ни химии, ни порошков, ни консервантов — идеально на бутерброды сделано в geminiЗабудьте про магазинную нарезку: вы можете приготовить мясной деликатес, в котором не будет ни одного консерванта. Это не фантастика,...

20:00, 26 Май На улице +35, а подмышки сухие: средство из аптеки за 65 рублей полностью решило деликатную проблему - идеально на лето Многие ищут альтернативу дорогим дезодорантам, обращаясь к проверенным аптечным средствам. Паста Теймурова за 65 рублей — одно из них. Однако важно п...

07:00, 21 Июн Создают пушистые подушки и цветут до осени: какие неприхотливые многолетники идеально подходят для бордюров и дорожек фото Progorod58 Хотите клумбу, которая выглядит нарядно всё лето без постоянных пересадок? Эти многолетники цветут месяцами и почти не требуют ухода....

00:00, 20 Июн Томатам в июне - идеально: вместо борной кислоты беру ведро обычной воды - кусты ломятся от мясистых ягод фото Progorod58 Многие дачники спешат опрыскивать томаты борной кислотой для завязи. Но агрономы предупреждают: часто растениям нужен не бор, а своев...

11:00, 26 Июн Биткоин у 200-недельной MA намекает на долгую зиму Влияние на рынок:2Картина рынкаКапитализация крипторынка стабилизируется на низком уровне $2.14T, потеряв импульс восстановления во второй половине и...

09:00, 23 Авг Украина накопила в ПХГ 72% от минимально необходимого на зиму объема газа Украина подошла к концу августа с запасами газа ниже минимально необходимого для прохождения зимы уровня, свидетельствуют подсчеты информационных аге...

06:00, 02 Июл Тёплые дни обманчивы: Европе предрекли самую тяжёлую зиму за последние 15 лет Европейская энергетическая безопасность стремительно теряет устойчивость из-за попыток жесткого регулирования рынка. Декларации об окончательном отка...

22:00, 17 Июн Политика: «Большая семерка» обрекает Украину на еще одну тяжелую зиму Во Франции завершился первый день саммита «Группы семи». Одной из центральных тем стала дальнейшая поддержка Украины. Западные лидеры договорились на...

21:00, 18 Авг Без пересадок к океану: туроператоры запустили масштабные чартерные программы в Азию на зиму Зимний отдых в теплых краях становится доступнее за счет расширения географии прямых вылетов из российских регионов. Теперь, чтобы оказаться на побер...

20:00, 28 Авг Туроператоры расширили вылеты во Вьетнам из 19 городов России на зиму 2026/2027 Зимний сезон 2026/2027 открывает для россиян широкие возможности для поездок во Вьетнам: туроператоры значительно расширили географию вылетов, добави...

14:00, 29 Июн Больше не варю и не стерилизую: секрет идеального клубничного компота на зиму, который не взрывается фото Progorod58 Чтобы клубничный компот получился ярким, ароматным и спокойно простоял всю зиму, важно не переваривать ягоды и соблюдать технологию к...

14:00, 25 Июл «Самое мягкое приводнение Starship в Индийском океане за всю историю». 13-й испытательный полет сверхтяжелой ракеты SpaceX Starship прошел почти идеально Подвели лишь двигатели ускорителяSpaceX успешно провела 13-й испытательный полет сверхтяжелой ракеты Starship. Запуск состоялся 24 июля со стартовой ...

02:00, 16 Авг Листья смородины пересыпаю солью: хитрый трюк, который выручает меня всю осень и зиму фото Progorod58 У чёрной смородины пахнут не только ягоды. Стоит растереть свежий лист между пальцами — и сразу тот самый густой летний аромат. Поэто...

03:00, 02 Сен Чеснок на зиму сажаю по методу «3–10–25»: зубчики крупные, всходы дружные — весной грядка как по линейке фото Progorod58 Озимый чеснок любит простор. Посадишь зубчики тесно — весной зелень стоит стеной, а к уборке головкам уже не хватает места. Поэтому у...

16:00, 04 Июл Кабачки "Маруськины" на зиму - без стерилизации: сочные, с легкими нотками чесночка и вкусной томатной подливой фото Progorod58 Кабачки в томатном соусе готовятся без стерилизации банок с заготовкой, но уксус и горячая раскладка здесь обязательны. Эта заготовка...

02:00, 16 Авг Огуречные корки сушу и засыпаю солью: делаю зеленую приправу на всю зиму — идеальна для 100 блюд Фото редакцииВ разгар сезона хозяйки заготавливают огурцы десятками способов: маринуют, солят, делают салаты и закуски. Но в дело можно пустить даже ...

07:00, 21 Июн Больше не превратится в ледяной ком: 3 ленивых способа заготовить зелень на зиму, чтобы она пахла как свежая с грядки фото Progorod58 Каждое лето история повторяется. Укроп растёт как на дрожжах, петрушка захватывает грядки, базилик превращается в куст. Рука не подни...

05:00, 16 Авг Больше никаких банок: помидоры на зиму давлю в пюре и пихаю в силикон - хранятся до следующего лета Фото Progorod58 Когда помидоров много, совсем не обязательно доставать банки и устраивать большую закатку. Есть способ намного проще: помидоры запека...

18:00, 23 Июл Яблоки не сушу и не отправляю в шарлотку: добавляю сгущёнку — получается бархатная «Неженка» на зиму: делаю по 15 банок фото Progorod58 Когда яблок столько, что шарлотку уже никто не хочет, готовлю из них нежное сливочное пюре. По вкусу оно напоминает детское питание: ...

08:00, 22 Июн Свекровь дала рецепт огурчиков на зиму: вкусно так, что язык проглотишь - делать легко, а вкус божественный Фото Progorod58 Хрустящие, ароматные и без уксуса. Этот рецепт маринованных огурцов давно стал семейным фаворитом: готовится просто, а банки редко до...

03:00, 02 Сен В последние дни лета делаю «огородную соль»: яркая и ароматная заготовка на всю зиму — простой рецепт из остатков овощей Фото редакцииВ последние дни лета в холодильнике часто остаются овощи, которые уже не выглядят идеально, но выбрасывать их жалко. Половинка сладкого ...

12:00, 26 Июн Ни один огурец не полетит в ведро: хитрый рецепт хрустящего салата на зиму без стерилизации - а банки хранятся даже дома фото Progorod58 Даже переросшие огурцы не отправятся в мусор. Этот простой рецепт без стерилизации сохраняет овощи хрустящими, а заготовки отлично хр...

03:00, 08 Авг Сколько ни закатывай — всё равно мало: 3 способа заготовить вишню на зиму, чтобы ягода осталась густой, сочной, с ароматом лета фото Progorod58 Кажется, что вишню на зиму уже ничем не удивить, но эти три банки заканчиваются первыми. В одной — густой однородный джем, во второй ...

20:00, 31 Июл Без пара и кипятка — просто заливаю водой из-под крана: как я просто стерилизую банки на зиму фото Progorod58 Пока на плите булькает рассол, а кухня превращается в парилку из-за паровой стерилизации, опытные хозяйки экономят часы. Холодная обр...