Никто не верит, что в основе обычный лук: забытый шедевр узбекской кухни - вкуснее плова, а казан не нужен

Опубликовано: 07:00, 16.05.2026

Вместо долгого возни с казаном — берём сковороду, обычный лук, фарш и рис. За 40 минут получается блюдо, которое гости не сразу узнают. Весь секрет в нежной начинке и хрустящей карамельной корочке на чае. Как готовить луковые рулетики 4 крупные луковицы бланшируем 5 минут в кипящей воде. Каждую разбираем на отдельные чешуйки-лепестки. Для начинки смешиваем 200 г фарша, 50 г промытого риса, мелко рубленую луковицу, соль, паприку, 20 мл масла и 50 мл воды. На каждый


луковый лепесток кладём начинку, сворачиваем рулетиком. Овощную подушку (лук, морковь, картофель, томаты) обжариваем, выкладываем сверху рулеты, добавляем 400 мл воды. Тушим под крышкой 30–40 минут. Подаём со сметанно-чесночным соусом: на 150 г сметаны 1 зубчик чеснока, соль и перец. Жареный чай за 5 минут В сухой кастрюле с толстым дном прогреваем 1 ст. ложку чёрного чая, добавляем сахар, карамелизируем. Кладём 3 ломтика


апельсина, заливаем 1 л воды и доводим до кипения. Сразу выключаем, даём настояться 3–4 минуты. Эксперт о пользе Диетолог, член ассоциации диетологов Канады Наталья Нефедова рассказала: репчатый лук богат витаминами, клетчаткой и фитовеществами. Он полезен при диабете, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваниях. Блюда из термически обработанного лука — отличный вариант для тех, кому противопоказан сырой овощ. Важные меры предосторожности Врач-онколог Евгений Черемушкин предупредил:


регулярное употребление слишком горячего чая (выше 70°C) может спровоцировать хроническое воспаление и рак желудка. К тому же при жарке сахара при высоких температурах образуется гидроксиметилфурфурол (HMF) — вещество с потенциальными канцерогенными свойствами в высоких концентрациях. Поэтому дайте


чаю остыть до 60–70°C. Людям с гастритом, язвой желудка и панкреатитом стоит избегать жареного чая с сахаром и употреблять фаршированный лук с осторожностью, малыми порциями. При появлении тошноты, болей в животе или аллергии следует исключить блюдо из рациона и проконсультироваться с врачом.


Никто не верит, что в основе обычный лук: забытый шедевр узбекской кухни - вкуснее плова, а казан не нужен

Сообщает progorod58.ru

 

Новость из рубрики: Главные новости

 

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

 

Топ Новости Недели Топ Новости Недели

 

Императорское сокровище на кухне: как обычный чайник стал лотом за 200 миллионов 10:00, 18 Май Императорское сокровище на кухне: как обычный чайник стал лотом за 200 миллионов В мире высокого коллекционирования очередной рекорд: на торгах аукционного дома Sotheby’s в Гонконге молоток зафиксировал сделку, превратившую предме...

Технологии в основе умных городов 01:00, 18 Апр Технологии в основе умных городов Концепция "умного города" — это не просто модный термин, а результат долгосрочной работы многих специалистов, научных исследований и внедрения передо...

Утилизация растворителей и лакокрасочных отходов в Москве 11:51, 21 Апр Утилизация растворителей и лакокрасочных отходов в Москве Ликвидация ЛКМ: как избежать предписаний и закрыть вопрос с отходами В условиях жесткого надзора в Московском регионе жидкие промышленные отходы — э...

Forex не верит ястребам ЦБ, предпочитая экспортёров нефти 22:00, 29 Апр Forex не верит ястребам ЦБ, предпочитая экспортёров нефти Влияние на рынок:2Валюты стран-экспортёров нефти стали фаворитами Forex.USDJPY снижается на росте числа ястребов в Банке Японии.Американский доллар у...

The Mandalorian и Grogu вернули в Star Wars забытый INT-4 02:00, 19 Апр The Mandalorian и Grogu вернули в Star Wars забытый INT-4 Новый фильм «The Mandalorian and Grogu» вытаскивает из чулана «Star Wars» очередную игрушечную реликвию, которую когда-то придумали для линейки Kenne...

Мы используем только 10% мозга. Вот почему половина учителей до сих пор в это верит 17:00, 18 Апр Мы используем только 10% мозга. Вот почему половина учителей до сих пор в это верит То, что мы используем лишь малую часть мозга, это миф Если вы хоть раз слышали, что человек использует свой мозг лишь на десять процентов, а оставшие...

Почти забытый полуостров в России: кристально чистое море, песчаные пляжи и нет толпы туристов 08:00, 19 Апр Почти забытый полуостров в России: кристально чистое море, песчаные пляжи и нет толпы туристов гугл карты Мыс Меганом под Судаком остаётся одним из немногих мест в Крыму, где море сохраняет прозрачность до нескольких метров, а на пляжах не быва...

Компактный и дешёвый. Представлен аэрогриль Dreame F20  идеальный гаджет для кухни 18:00, 30 Апр Компактный и дешёвый. Представлен аэрогриль Dreame F20 — идеальный гаджет для кухни Бренд Dreame официально представил новый аэрогриль Dreame F20, предназначенный для семейного использования. Устройство получило корзину на 6 л и сист...

09:00, 11 Май Заливной пирог с минтаем "3 стакана" - замес за 4 минуты и в 100 раз вкуснее шарлотки Пирог, который замешивается быстрее, чем разогревается духовка. Никаких дрожжей и расстоек: жидкое тесто на сметане, сочная начинка из минтая и овоще...

08:00, 19 Апр Готовь пельмени вот так — и будет вкуснее: топ-7 лучших рецептов мясных для гурманов Прогород Семь способов приготовления пельменей превращают привычный полуфабрикат в блюдо ресторанного уровня за считанные минуты. По данным Росстата,...

18:00, 23 Май Почему дорогая вода не всегда вкуснее дешевой: дело не только в цене Бутилированная вода имеет разный вкус, и этому есть причины Вода — вроде бы простейшее мокрое вещество, два атома водорода и один кислорода. Казалось...

04:00, 10 Май Amazon тестирует систему осушения воздуха на основе материалов, за открытие которых дали Нобелевскую премию, чтобы снизить энергопотребление дата-центров Стартап Transaera разработал вентиляционную систему, которая отделяет влагу от охлаждения воздуха, снижая нагрузку на кондиционированиеКомпания Amazo...

19:00, 16 Апр Вышел самый полезный гаджет для кухни — умный аэрогриль Xiaomi Mijia Smart Steam Air Fryer 7L с функцией пароварки Компания Xiaomi представила на международном рынке Mijia Smart Steam Air Fryer 7L — гибридный аэрогриль с функциями пара и даже су-вид. Этот гаджет з...

04:00, 17 Апр Знаю один трюк с мукой: он делают жаренную картошку намного вкуснее - корочка хрустящая и золотистая, как с картинки ПрогородОбычная пшеничная мука способна превратить жареную картошку в блюдо ресторанного уровня. Тонкий слой панировки создаёт хрустящую золотистую к...

18:00, 06 Май Где добывают больше всего алмазов и почему 80% из них никто не носит Топ-10 стран с наибольшей добычей алмазов: где добывают самые дорогие камни на планете Каждый год из земных недр извлекают от 24 до 36 тонн алмазов. ...

15:00, 18 Апр Зачем нужен демосчёт на Форексе Демосчёт даёт возможность познакомиться с брокером, а также научиться основам торговли на рынке Форекс. Это полезно начинающим: они постигают трейдин...

23:00, 23 Апр Встраиваемые вытяжки для кухни: какие бывают и какие брать По конструкции и способу монтажа встраиваемые вытяжки делятся на три основных типа: полновстраиваемые, частично встраиваемые и телескопические. Содер...

05:00, 21 Май Туристы побежали из Сочи и Геленджика — теперь отдыхают там, где ещё недавно никто не бронировал Российский юг перегрет не только солнцем, но и ажиотажем. Пока традиционные Сочи и Геленджик забиты до отказа, туристы начали штурмовать тихие гавани...

18:00, 10 Май Зачем в СССР собирали мозги вождей и почему о "Комнате №19" никто не знал до 90-х Смерть лидера — всегда удар. Но для СССР 1924 год стал началом странного эксперимента. Пока тело Ленина готовили к вечному сну в Мавзолее, его мозг —...

23:00, 21 Апр "Никто не знает, что нас ждёт". Лерчек, у которой рак последней стадии, презентовала новый бренд 33-летняя блогерша Лерчек (настоящее имя — Валерия Чекалина), которая борется с раком желудка четвёртой стадии, представила рекламный ролик своего но...

09:00, 09 Май Какой интернет нужен для стабильных видеозвонков: требования к каналу Вы наверняка сталкивались с ситуацией, когда в самый ответственный момент конференции связь обрывается. Коллеги видят застывшее лицо, а важная мысль ...

11:00, 15 Май Маск запускает ракету, которую не видел никто — она рухнет в воду, а главное чудо случится до падения Мир замер в ожидании 19 мая. Именно в этот день SpaceX планирует отправить в небо Starship V3 — не просто ракету, а настоящего стального монстра, пер...

14:00, 28 Апр Сбербанк вложит в третий суперкомпьютер не менее 500 млрд рублей. Он нужен для развития ИИ Сбербанк планирует создать третий суперкомпьютер стоимостью не менее 500 млрд рублей, сообщают «Ведомости» со ссылкой на источники, близкие к банку, ...

18:00, 08 Май Chrome тайно скачивает файл на 4 ГБ, который вам не нужен. Как удалить и освободить место на Mac Свежий Chrome занимает на диске больше, чем кажется на первый взгляд. Если вы замечали, что после обновления браузера свободного места стало меньше, ...

12:00, 06 Май Мария Захарова: «Мне нравится мой стиль катания. Меня этому особо никто не учил, это просто от природы дано» Бронзовый призер ЧР-2026 Мария Захарова высказалась о своем стиле катания. – Как относишься к тому, что ты сейчас секс-символ нашей женской одиночки?...

15:00, 19 Апр Песчаный берег и тишина: где в Крыму спрятаться от толп туристов, если вам нужен только уют Крым — это природный антидепрессант и гигантский ингаляторий под открытым небом. Здесь воздух на Южном берегу можно "есть ложками", а целебный климат...

22:00, 17 Май Steam Controller больше не нужен. Секретные геймпады Xbox показали на фотографиях вживую В базе бразильского регулятора Anatel появились данные о двух новых геймпадах Microsoft: контроллере для Cloud Gaming и обновлённом Xbox Elite Series...

20:00, 05 Май Эликсир для клубники, который нужен как воздух в мае: лакомлюсь сочными, сахарными ягодами до осени ПрогородВ мае клубника закладывает фундамент всего урожая, и ошибка в этот момент способна оставить вас без сладких ягод. Один неправильный компонент...

18:00, 22 Апр Бабаев об увольнении Челестини: «Радикальные решения – это путь в эмоциональной плоскости, не в рациональной. Ситуация тяжелая, ее никто не ожидал, надеемся переломить» Генеральный директор ЦСКА Роман Бабаев сделал заявление на фоне слухов о возможной отставке главного тренера Фабио Челестини. Во вторник ЦСКА сыграл ...

15:00, 08 Май Фигу о драке Вальверде и Тчуамени: «Произошедшее в «Реале» ненормально. Не думаю, что им нужен Моуринью – нужно управлять 25 эго, но там не работает модель «твердой руки» Экс-полузащитник «Реала» Луиш Фигу высказался о ситуации в команде. Вчера сообщалось, что Федерико Вальверде и Орельен Тчуамени подрались во время ко...

09:00, 02 Май Верховный Суд поставил точку в вопросе: теперь договор купли-продажи не равен факту продажи авто - нужен ещё один документ Прогород Продал машину по договору — и забыл? Как бы не так. Верховный суд в деле № 81-АД20-9 перевернул многолетнюю практику: одного договора купли-...