Правда ли пиво полезно для мозга? Новое исследование все усложнило

Считать пиво полезным для здоровья слишком преждевременно Новое исследование показало, что пиво содержит больше витамина B6, чем считалось ранее, и некоторые СМИ уже окрестили напиток полезным для мозга. Но стоит заглянуть в само исследование, чтобы понять, что реальность гораздо сложнее и куда менее оптимистична для

любителей пенного. Так что давайте не спешить пить пиво на завтрак. Содержание витамина B6 в пиве Исследование 65 сортов пива было опубликовано в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry. Ученые проанализировали коммерческие немецкие сорта пива с помощью

нового лабораторного метода и обнаружили, что содержание витамина B6 в них заметно выше предыдущих оценок. По данным авторов, стандартная порция пива может покрыть около 15% суточной потребности в витамине B6. При этом существенной разницы в уровне витамина B6 между безалкогольным лагером и обычным обнаружено не было. А вот пиво, сваренное из богатых витамином B6 ингредиентов, например ячменя, содержало больше этого витамина по сравнению с

сортами на основе пшеницы или риса. Витамин B6 — это вещество, которое организм не может вырабатывать самостоятельно, при этом оно важно для работы мозга, кроветворения и иммунной системы. Звучит впечатляюще. Но давайте разберемся, что стоит за красивыми заголовками. ПОДПИШИСЬ НА "СУНДУК АЛИ-БАБЫ" В ТЕЛЕГРАМ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ О СКИДКАХ САМЫМ ПЕРВЫМ Можно ли

считать пиво полезным для здоровья Цифры в исследовании технически верны, но вводят в заблуждение в контексте. Утверждение, что пиво покрывает 15% суточной нормы витамина B6, звучит внушительно, но игнорирует общую картину питания. Большинство людей не испытывают дефицита витамина B6. Такое же количество, а то и больше, легко получить из обычного

здорового рациона: из картофеля, нута, обогащенных хлопьев, мяса, злаков и овощей, и без единого грамма алкоголя. Есть и юридический нюанс. Чтобы продукт мог претендовать на официальное заявление о пользе для здоровья, одна порция должна покрывать полную суточную норму витамина. Ни один из 65 исследованных сортов пива даже близко не подошел к этому порогу. Проще говоря, назвать пиво «источником

витаминов» — примерно как назвать лужу «водоемом». Формально верно, практически бессмысленно. Читайте также: Что будет, если пить пиво каждый день? Как пиво влияет на здоровье мозга Один из самых громких выводов в СМИ — что пиво полезно для мозга. Откуда это взялось? Исследование корректно указывает, что витамин B6

участвует в синтезе серотонина и дофамина — нейромедиаторов, важных для настроения и работы нервной системы. Он действительно содержится в пиве в измеримых количествах. Но дальше начинается проблема. Исследование вообще не измеряло никаких показателей здоровья мозга: ни когнитивных функций, ни настроения, ни неврологических эффектов. То есть данных, которые подтвердили бы вывод о «пользе для мозга», в работе

попросту нет. Интерпретация, что пиво является «стимулятором мозга», проблематична. Это все равно что сказать: «В бензине есть углерод, углерод — основа жизни, значит, бензин полезен для здоровья». Логическая цепочка выглядит гладко, но не выдерживает проверки. Исследование не изучало влияние пива на работу мозга, хотя СМИ заявили обратное Риски алкоголя, о которых забыли упомянуть Вызывает беспокойство и подход к размеру порции. Исследование оперирует

понятием «одна порция», а в некоторых случаях речь идет об объемах до литра. Регулярное употребление в таких количествах явно противоречит медицинским рекомендациям. При этом работа не уделяет достаточного внимания негативным последствиям алкоголя, а они хорошо задокументированы. Алкоголь классифицирован Международным агентством по исследованию рака как канцероген первой группы, в одном ряду с асбестом, радиацией и табаком. Он вызывает как минимум семь

видов рака, включая рак кишечника и молочной железы. Акцентировать внимание на небольшом содержании витамина, не взвешивая это на фоне хорошо известных рисков, значит вводить читателя в заблуждение. Миф о полезном красном вине История с «полезным пивом» — далеко не первый случай,

когда алкоголю приписывают целебные свойства. Самый известный пример — идея, что бокал красного вина в день защищает сердце. Термин «французский парадокс» появился в 1992 году для описания низкой частоты сердечно-сосудистых заболеваний среди французов, несмотря на рацион, богатый насыщенными жирами. Предполагалось, что причина заключается в красном вине, которое содержит полифенолы (природные антиоксиданты), в первую очередь ресвератрол.

«Французский парадокс» долго объясняли любовью французов к красному вину Но более поздние исследования серьезно пошатнули эту красивую теорию. Люди, которые пьют красное вино умеренно, чаще покупают здоровую пищу, больше занимаются спортом и имеют более высокий социально-экономический

статус. Любой из этих факторов может быть так называемой «вмешивающейся переменной», которая связана и с вином, и со здоровьем сердца одновременно. Это явление известно как «эффект здорового пользователя». Многие люди, которые сейчас не пьют, это бывшие тяжелые пьющие или люди с проблемами со здоровьем, которые бросили. Это искажает статистику, делая умеренно пьющих визуально здоровее на их фоне. Когда новые, более масштабные исследования

учитывают эти переменные, защитный эффект алкоголя, как правило, исчезает. Ученые сварили пиво против вирусов: как напиток заменяет прививку Какие витамины эффективнее для здоровья Полифенолы, антиоксиданты, витамины и минералы можно получить гораздо безопаснее и надежнее из фруктов, овощей, цельных злаков, бобовых и оливкового масла — без рисков, связанных с алкоголем. Когда алкогольные бренды используют подобные исследования, чтобы представить

свои продукты полезными, они ставят маркетинг выше общественного здоровья. В худшем случае они подталкивают людей пить больше. Это не значит, что само исследование плохое. Работа по измерению витаминного состава пива выполнена добросовестно и имеет научную ценность. Проблема в том, как результаты подаются в медиа и как их могут использовать производители. Еще больше познавательных

материалов вы найдете в нашем канале в МАКС. Подпишитесь прямо сейчас! Если вам действительно не хватает витамина B6, гораздо разумнее съесть порцию нута или запеченную картошку, чем открывать бутылку пива. А если вы пьете пиво ради удовольствия — это ваш

выбор, но витаминная ценность напитка не должна служить оправданием для увеличения количества выпитого. Наука на этот счет говорит вполне однозначно: чем меньше алкоголя, тем безопаснее.

Правда ли пиво полезно для мозга? Новое исследование все усложнило

Сообщает hi-news.ru

Новость из рубрики: Технологии и Hi-Tech

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ Новости Недели

03:00, 23 Апр Новое устройство фиксирует почти полную активность мозговых органоидов, имитирующих раннее развитие мозга 3D-электродный каркас охватывает до 91% поверхности органоидов и позволяет считывать и стимулировать почти всю их электрическую активность одновремен...

01:00, 17 Апр От нейминга до бренд-менеджмента: чем полезно брендинговое агентство Запрос на брендинговое агентство в Москве сегодня редко звучит как просьба «сделайте логотип». Чаще это ситуация, когда бизнес уже вырос из хаотичных...

11:51, 21 Апр Утилизация растворителей и лакокрасочных отходов в Москве Ликвидация ЛКМ: как избежать предписаний и закрыть вопрос с отходами В условиях жесткого надзора в Московском регионе жидкие промышленные отходы — э...

22:00, 10 Май Вузы России чаще применяют ИИ в науке, показало исследование Исследование лаборатории «Контур Университет» показало, что российские вузы активнее всего применяют искусственный интеллект (ИИ) в научной работе. Х...

05:00, 14 Май Исследование: какие автомобильные марки самые популярные в 61 стране мира Мировой авторынок остается полем битвы глобальных гигантов и локальных производителей – от Toyota до BYD. Свежая инфографика, подготовленная на основ...

03:00, 27 Май В каких городах России подешевело готовое жильё – исследование Домклик Фото: unsplash.com Больше всего с начала 2026 года вторичная недвижимость упала в стоимости в Архангельске. Там цена за квадратный метр опустилась ср...

01:00, 23 Май Синдром ветряка отменяется: масштабное исследование доказало безопасность ветрогенераторов для здоровья человека Экономисты и медики сопоставили карты размещения турбин, данные опросов 120 тысяч семей и чеки на покупку лекарств, не обнаружив никакой связи между ...

04:00, 21 Апр ИИ-системы дают более ограничивающие советы после раскрытия аутизма — исследование Virginia Tech Исследователи из Политехнического университета Вирджинии в США (Virginia Tech) изучили, как раскрытие пользователями диагноза аутизма влияет на совет...

20:00, 12 Май Эта эмоция меняет работу мозга и психики. Вот как её испытать Эта одна эмоция может кардинально изменить вашу психику: учёные раскрыли секрет Хотя бы раз в своей жизни это испытывал каждый, даже если и не знал, ...

04:00, 10 Май Киберпреступники почти не смогли внедрить ИИ в свои операции — барьер оказался выше ожиданий, показало исследование Анализ 100 млн сообщений из подпольных форумов не выявил массового перехода к ИИ: технологии используют точечно и в основном опытные участникиКиберпр...

17:00, 18 Апр Мы используем только 10% мозга. Вот почему половина учителей до сих пор в это верит То, что мы используем лишь малую часть мозга, это миф Если вы хоть раз слышали, что человек использует свой мозг лишь на десять процентов, а оставшие...

17:00, 22 Май В России создали метод диагностики шизофрении по сигналам мозга Российские и швейцарские ученые разработали способ выявления шизофрении по скрытым компонентам электрических сигналов мозга. Исследователи из Институ...

21:00, 16 Апр Ученые связали «возраст мозга» со сном и риском деменции Исследователи из Калифорнийского университета в Сан-Франциско и Медицинского центра Бет Израэль Диконесс установили связь между «возрастом мозга», оп...

10:00, 20 Апр Петербургские учёные сообщили о системе «охлаждения мозга» у динозавров Компьютерные технологии позволили группе Павла Скучаса сделать это открытие. Исследовательская группа СПбГУ под руководством доцента Павла Скучаса за...

14:00, 21 Май Жизнь за пределами мозга: что общего между дельфинами, растениями и нейросетями Мы привыкли считать себя королями интеллектуальной горы, а сознание — эксклюзивным пропуском в клуб высших существ. Однако современная философия и по...

03:00, 23 Апр Учёные вырастили электронные компоненты внутри мозга живых мышей Новая технология позволяет формировать гибкие биоэлектронные структуры с использованием компонентов кровиУчёные из Университета Пердью (Purdue Univer...

20:00, 12 Май Прорыв в нейробиологии: компания 28bio представила уникальные 3D-органоиды мозга, которые помогут вылечить рассеянный склероз и Альцгеймер Эта модель позволяет впервые в истории наблюдать за разрушением и восстановлением нервных волокон в реальном времени на человеческих клетках, а не на...

18:00, 14 Май Правда ли, что газировка помогает похудеть? Можно ли похудеть, просто попивая газированную воду? В интернете можно найти информацию о том, что углекислый газ ускоряет обмен веществ. Нутрициолог...

20:00, 12 Май Правда ли, что все крабы ходят боком? Причина бокового движения крабов нашлась в древних временах Вы уверены, что знаете, почему крабы ходят боком? Ну, потому что ноги так устроены, да? С...

10:00, 09 Май Правда ли, что смартфон с фотографиями тяжелее пустого Смартфон тяжелеет от объема данных, но мы этого не замечаем Когда вы скачиваете большой файл, вас смартфон становится тяжелее. А все потому, что инфо...

10:00, 04 Май Правда ли, что Плутон снова станет планетой? Когда-нибудь Плутон снова может стать планетой Если вы помните, как в школе учили девять планет, похоже, эту историю могут переписать. Глава NASA Джа...

16:00, 10 Май Правда ли, что камням под нашими ногами миллиарды лет? Камни на Земле постоянно меняются, и этот процесс не остановить В детстве каждый из нас держал в руке гладкую гальку или кусок кварца и думал: наверн...

12:00, 24 Апр Существовал ли король Артур: правда и факты Существовал ли король Артур на самом деле? Источник изображения: cont.ws Легенда о короле Артуре — одна из самых живучих историй в мировой культуре. ...

09:00, 02 Май Правда ли, что на свежем воздухе пьянеешь медленнее? Лето, шашлыки, прохладный ветерок... Многие уверены: если выпить на террасе, а не в душной комнате, то алкоголь ударит в голову позже, а утро будет д...

16:00, 10 Май Правда ли, что деменция может начинаться ещё до рождения Деменция начинается в детстве: шокирующее открытие неврологов Деменцию привыкли считать болезнью пожилых. Но факторы риска деменции начинают накаплив...

10:00, 04 Май Правда ли, что на Луне огонь опаснее, чем в невесомости и на Земле Ученые хотят проверить, как разные материалы горят на Луне NASA собирается намеренно устроить пожар на поверхности Луны, и это не безумие, а один из ...

10:00, 09 Май Правда ли, что углубление на дне бутылки говорит о качестве вина Почему винные бутылки имеют эти странные углубления на дне Наверняка вы тоже выбирали вино по углублению на дне бутылки (помимо прочих критериев) и в...

20:00, 12 Май Правда ли, что от громкой музыки в наушниках могут лопнуть перепонки Наушники вредят ушам настолько медленно, что мы этого не замечаем Я часто слушаю музыку в наушниках, и иногда выкручиваю громкость на максимум. Готов...

00:00, 16 Май Правда ли, что нейросети скоро сделают изучение языков бесполезным Переводчики на основе ИИ никогда не заменят реальное знание языков ИИ-переводчики уже умеют переводить речь в реальном времени, озвучивать видео и по...

08:00, 15 Май «Это правда»: BYD подтвердила переговоры о покупке заводов европейских автопроизводителей Компания также готовит новые модели специально для рынка ЕвропыBYD признала, что обсуждает с европейскими автопроизводителями возможность приобретени...

09:00, 30 Апр Правда ли, что чипсы вредят мозгу, даже если вы едите правильно Если вы любите чипсы, у ученых для вас не самые хорошие новости Ультраобработанные продукты вроде чипсов, газировки и замороженных полуфабрикатов сос...

06:00, 23 Май Ловушка для отпускника: вся правда о попытках взять отдых только в рабочие дни Российские работодатели получили право блокировать попытки сотрудников сегментировать отпуск ради продления отдыха. Позиция регуляторов исключает воз...

23:00, 05 Май Правда ли, что щавель полезнее лимона, и кому он на самом деле вредит Щавель считается одним из самых ранних видов зелени, и он содержит много полезных веществ Каждую весну, когда организм особенно нуждается в витаминах...

14:00, 21 Май Правда о гибели звезд в Антарктиде: найдены доказательства космических ударов по Земле Антарктические льды превратились в архив межзвездных катастроф. Ученые из центра имени Гельмгольца Дрезден-Россендорф обнаружили в древних кернах изо...

00:00, 14 Май Голая правда Парижа. Раскрыто, как жена била Макрона из-за связи с актрисой Президент Франции Эмманюэль Макрон мог получить смачную пощёчину на борту самолёта от жены из-за интрижки с популярной актрисой.История, которая в пр...

09:00, 18 Апр Путь в преисподнюю под стальной пробкой: вся правда о жутком секрете Кольской сверхглубокой скважины В 15 километрах от поселка Никель, среди заполярных сопок, гниет остов здания. Это не просто заброшка 90-х. Под стальной заглушкой скрывается рукотво...

21:00, 02 Май Лицо ведьмы под слоем пудры: шокирующая правда о том, как на самом деле выглядела стареющая Екатерина Екатерина Великая — мастер политического камуфляжа. Она создала образ, который десятилетиями обманывал дипломатов и художников. За парадными портрета...

21:00, 23 Апр Новое ПО отслеживает сотрудников для обучения нейросетей Цифровой надзиратель: американская корпорация (организация, признанная экстремистской и запрещённая на территории РФ) устанавливает ПО для слежки за ...

14:00, 22 Апр Представлен OPPO Pad 5 Pro – новое поколение флагманского планшета Компания OPPO представила на мероприятии в Китае флагманский планшет Pad 5 Pro. Главными изменениями по сравнению с предыдущим поколением стал новый ...

09:00, 25 Апр «Быкочерт»: радиостанция «Судного дня» передала новое загадочное слово Радиостанция УВБ-76, известная как «Радиостанция Судного дня», передала новое сообщение. Об этом 25 апреля сообщил Telegram-канал «УВБ-76 логи», кото...

00:00, 12 Май Новое купе BMW Alpina позаимствовало дизайн у Rolls-Royce Поглощение Alpina компанией BMW наконец-то выйдет за рамки выпуска очередного роскошного седана. 15 мая на Concorso d’Eleganza Villa d’Este состоится...

22:00, 10 Май Бьянка Цензори опубликовала новое фото в "голом" образе 30-летняя супруга Канье Уэста Бьянка Цензори вернулась к провокационным образам, примерив откровенное боди для фото.В своих соцсетях Цензори опублико...

04:00, 22 Апр Новое средство от облысения ускоряет рост волос на 25%. А что в составе? Благодаря китайским ученым, лысым людям не нужно будет пересаживать волосы Ученые разработали новую экспериментальную сыворотку от выпадения волос, к...

10:00, 03 Май В Антарктиде построят новое кернохранилище для образцов древнего льда На российской научной станции «Восток» в Антарктиде создадут новое кернохранилище для хранения образцов древнего льда. Сейчас накоплено около 5 км ке...

17:00, 04 Май Microsoft представила новое диалоговое окно «Выполнить» в Windows 11 Изображение сгенерировано в Nano Banana 2 Команда, разработавшая Windows Terminal и PowerToys, представила новое диалоговое окно «Выполнить» для Wind...

20:00, 30 Апр Стало известно, как будет выглядеть новое колесо обозрения в Твери Утвержден внешний облик колеса обозрения, которое появится взамен старого на территории Горсада в Твери по инициативе Виталия Королева. Несколько ран...

19:00, 16 Апр NAVEE показали новое поколение электросамокатов на выставке «Велокульт 2026» Компания NAVEE, один из крупнейших производителей электросамокатов, показала новые модели на выставке «Велокульт 2026». Мероприятие проходило в Москв...

10:00, 24 Апр Королевская семья опубликовала новое фото принца Луи в честь его дня рождения Кенсингтонский дворец опубликовал фото младшего сына принца Уильяма и Кейт Миддлтон Луи в честь его восьмого дня рождения.Принц ЛуиНа снимке принц Лу...

04:51, 14 Апр Как скачать Газпромбанк на iPhone: новое приложение Цифровой Сейф уже в App Store В App Store появилось новое приложение под названием «Цифровой сейф». По описанию — безобидная утилита для хранения чеков, гарантийных талонов и доку...

18:00, 02 Май Королевская семья опубликовала новое фото принцессы Шарлотты в честь её дня рождения Кенсингтонский дворец опубликовал фото дочери принца Уильяма и Кейт Миддлтон Шарлотты в честь её одиннадцатого дня рождения.Принцесса ШарлоттаНа сним...

03:00, 24 Апр В сети появилось новое фото Аллы Пугачёвой в мини-платье и с тростью 49-летний Максим Галкин* опубликовал в инстаграме* новое фото своей жены Аллы Пугачёвой. На снимке 77-летняя летняя певица позирует на набережной Лим...

13:00, 30 Май Дочь Хайди Клум показала новое фото со своим парнем-хоккеистом 22-летняя дочь модели Хайди Клум от бизнесмена Флавио Бриаторе, Лени, опубликовала новое фото со своим бойфрендом — хоккеистом Арисом Рачевски.Лени К...

16:00, 30 Апр Первая ракетка мира Арина Соболенко показала новое фото с женихом Арина Соболенко поделилась с поклонниками новыми фото из Мадрида после соревнований в Испании, где можно увидеть её жениха Георгиоса Франгулиса. Свеж...

05:00, 28 Апр Стражи бросились в атаку: Иран готов испытать новое супероружие против США У Ирана осталось несколько козырей в рукаве в военном плане на случай срыва Соединенными Штатами переговорного процесса и возобновления боевых действ...

01:00, 29 Апр "Что случилось с её глазами?". В сети обсуждают "новое" лицо 50-летней Анджелины Джоли Анджелина Джоли совершила редкий выход в свет и вновь дала повод для разговоров о своём внешнем виде. В сети опять обсуждают странности с лицом 50-ле...

07:00, 06 Май 19-летняя жена Марка Горобца показала новое фото с его 21-летней дочерью Юная жена 50-летнего режиссёра Марка Горобца показала в своём инстаграме* новое фото с дочерью любимого. Публикацию 19-летняя Александрина Олексюк пр...

20:00, 17 Апр Dreame представила в Москве новое поколение флагманов и открыла предзаказ по эксклюзивным ценам В Москве состоялась презентация Dreamе. Мировой лидер по продажам роботов-пылесосов премиум-класса представил новое поколение флагманских устройств д...

04:00, 10 Май Торий вместо урана: новое ядерное топливо показало рекордную эффективность в испытаниях Экспериментальные топливные стержни проработали в реакторе в 8 раз дольше обычного и могут сократить объём радиоактивных отходовКомпания Clean Core T...

21:00, 28 Май Блейк Лайвли показала новое фото с мужем на фоне конфликта с Джастином Бальдони Блейк Лайвли на фоне затянувшегося конфликта с Джастином Бальдони опубликовала новое фото с мужем Райаном Рейнольдсом. Актриса сделала селфи в домашн...

20:00, 12 Май Ловушка для фотонов: новое ультрачёрное покрытие поможет найти жизнь у далеких звёзд Инженеры компании ZeCoat и специалисты NASA разработали уникальное нанопокрытие, которое в 100 раз тоньше аналогов и позволит создать «идеальную тень...

16:00, 18 Май Появилось новое фото Натальи Водяновой на фоне слухов о том, что она ждёт шестого ребёнка В сети появилось новое фото Натальи Водяновой на фоне слухов о том, что она ждёт шестого ребёнка. Снимок с 44-летней супермоделью опубликовала её бли...

15:00, 30 Апр Первая ракетка мира Арина Соболенко показала новое фото с женихом из Мадрида Арина Соболенко поделилась с поклонниками новыми фото из Мадрида после соревнований в Испании, где можно увидеть её жениха Георгиоса Франгулиса. Свеж...

21:00, 27 Май Не хватит даже на фару: как новое решение суда по ОСАГО ударит по владельцам авто Представьте: капот всмятку, фары вдребезги, а ремонт в сервисе оценивают в полмиллиона рублей. Вы идете в страховую, ожидая честной компенсации, но у...

14:00, 20 Май "Перекроила себя". В сети обсуждают "новое" лицо экс-"ангела" Victoria's Secret Изабель Гулар В сети обсуждают "новое" лицо бывшего "ангела" Victoria's Secret Изабель Гулар. 41-летняя супермодель появилась на красной дорожке 79-го Каннского ки...

21:00, 28 Май "Моё заключение похоже на пытку". Криптоблогерше Битмаме, приговорённой к семи годам тюрьмы, предъявили новое обвинение Криптоблогерше Битмаме (настоящее имя — Валерия Федякина), приговорённой к семи годам лишения свободы за хищение 2,2 млрд рублей, предъявили новое об...

18:00, 08 Май Венсан Кассель показал новое фото своей девушки Нары и старшей дочери от Моники Беллуччи 59-летний Венсан Кассель показал, как отдыхает в Бразилии вместе с 29-летняей возлюбленной Нарой Баптистой и старшей дочерью от Моники Беллуччи, 21-л...

12:00, 08 Май "Летают беспилотники, гибнут люди. Так не должно быть". "Отменённый" Дмитрий Нагиев записал новое видео на фоне берёз Дмитрий Нагев, которого, по слухам, сейчас "отменяют" в России за высказывания об СВО, записал очередное видео на фоне берёз накануне Дня Победы."Ест...

04:00, 11 Май Приступите с благоговением к работе, на которую Я вас призвал, и оправдайте достойно доверие Царя и народа… — писала газета Новое время 11 мая 1906 года "Новое время", 11 мая (28 апреля) 1906 года. Приветственное слово Его Императорского Величества Государя Императора Государственному Совету и Государ...